In the Company of Mushrooms: A Biologist's Tale Moselio Schaechter
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In the Company of Mushrooms
In the Company of Mushrooms
Zusammenfassung
Intrigued by the secret life of fungi, the author shows how fungi recycle most of the world's vegetable matter - from grass to trees, making way for other superior forms of nature. He also explains when and where to find mushrooms, how they are cultivated and how they are used in various cultures.
In the Company of Mushrooms Zusammenfassung
Inhaltsverzeichnis
Part I Mushrooms and other fungi: mushrooms in our midst; the life history of the mushroom; umbrellas and other variations. Part II Collecting, in solitude and in groups: a foray in the woods; a walk on the lawn; mushrooms united. Part III Culinary tales: a matter of taste; white buttons, shiitake and other tamed species; truffles, stinkhorns and corn smut. Part IV A knigdom of versatile parts: mushrooms, the mind and the body; murder and more mushroom mayhem; the train wrecker and other sturdy mushrooms; insects as fungus gardeners. The biologist as mushroom hunter.
Zusätzliche Informationen
GOR013620678
9780674445550
0674445554
In the Company of Mushrooms: A Biologist's Tale Moselio Schaechter
Gebraucht - Gut Gelesen
Broschiert
Harvard University Press
19981030
280
N/A
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