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The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making Zusammenfassung
The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game Philip Hasheider
Time-tested advice on how to cure the meat by smoking or salting helps you preserve your harvest. A final section explains how to make sausages. Numerous mouth-watering recipes are included.
Über Philip Hasheider
Philip Hasheider is a farmer and writer. He's the author of How to Raise Cattle and How to Raise Pigs. A former cheesemaker's assistant, he lives on a farm near Sauk City, Wisconsin.
Zusätzliche Informationen
GOR010918941
9780760337820
0760337829
The Complete Book of Butchering, Smoking, Curing, and Sausage Making: How to Harvest Your Livestock & Wild Game Philip Hasheider
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