Casseroles Sonia Stevenson

Name: Casseroles von Sonia Stevenson
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Casseroles Sonia Stevenson

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Sehr Gut

Zusammenfassung

Sonia Stevenson has collected over 50 of the world's great comfort dishes and described clearly and concisely how to prepare them in your kitchen.

Casseroles Zusammenfassung

Casseroles: From Tagine to Coq au Vin Sonia Stevenson

From the American gumbo to the French coq au vin, from the Moroccan tagine to the curries of Thailand - the casseroles of the world appear in many and delicious guises. Here are 50 of the world's great comfort dishes, plus special sections on how to prepare basic stocks, basic cooking techniques and methods of spice preparation for various cuisines. She has chosen recipes from all over the world - America, Europe, Africa and the Middle East India, the Far East, South-east Asia, Australia and New Zealand.

Über Sonia Stevenson

Sonia Stevenson is one of the great chefs of Britain and her restaurant, the Horn of Plenty in Devon, won huge accolades. She was the first woman chef in the UK to be awarded a Michelin star and now teaches enormously popular cooking courses in Britain and Europe. She has a number of books to her name, including The Magic of Saucery, which was short listed for the Andre Simon Award. She appears regularly on television food programmes, and is one of the judges on BBC TV's Masterchef.

Zusätzliche Informationen

Sku

GOR003129884

ISBN 13

9781841721958

ISBN 10

1841721956

Titel

Casseroles: From Tagine to Coq au Vin Sonia Stevenson

Autor

Sonia Stevenson

Zustand

Gebraucht - Sehr Gut

Bindung

Gebundene Ausgabe

Verlag

Ryland, Peters & Small Ltd

Datum

20010823

Anzahl der Seiten

144

Preise

N/A

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