The Cookbook That Changed the World T Sarah Peterson

Name: The Cookbook That Changed the World von T Sarah Peterson
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The Cookbook That Changed the World T Sarah Peterson

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Zusammenfassung

This history of the cookbook that changed the world

The Cookbook That Changed the World Zusammenfassung

The Cookbook That Changed the World: The Origins of Modern Cuisine T Sarah Peterson

In 1651 in Paris, the unknown cook, Francois Pierre de la Varenne published "Le Cuisinier Francois", and changed the course of culinary history. This book aims to reconstruct the seventeenth-century revolution in French cooking that explains why we eat as we do. It reveals how Varenne turned out to be the father of modern cuisine.

Über T Sarah Peterson

T. Sarah Peterson is an independent scholar. She lives in Princeton New Jersey. This is her first book.

Zusätzliche Informationen

Sku

GOR004339613

ISBN 13

9780752440262

ISBN 10

0752440268

Titel

The Cookbook That Changed the World: The Origins of Modern Cuisine T Sarah Peterson

Autor

T Sarah Peterson

Zustand

Gebraucht - Sehr Gut

Bindung

Broschiert

Verlag

The History Press Ltd

Datum

2006-10-15

Anzahl der Seiten

256

Preise

N/A

Begleitschreiben

Die Abbildung des Buches dient nur Illustrationszwecken, die tatsächliche Bindung, das Cover und die Auflage können sich davon unterscheiden.

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