Known for his bold and imaginative dishes, Teage Ezard has become one of Austraia's most exciting chefs. He terms his food Australian Freestyle with the primary influences being the cuisine of Asia, particularly China and Thailand. Now you can create dishes such as Crispy Skin Ocean Trout with Caper and Soft Herb Mash, too.
Ezard Résumé
Ezard Teague Ezard
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